تازه‌ترین آمارها نشان می‌دهد در حال حاضر از ۱۳۳۰ واحد لبنی در کشور بالغ‌بر ۲۵۰ واحد فعال بوده و ۱۵۰ واحد نیز به‌صورت نیمه‌فعال کار می‌کنند.

به‌گزارش وقایع نیوز به‌نقل از «روستانیوز»، علی‌احسان ظفری در پاسخ به این‌که دلایل اصلی کاهش سرانه مصرف لبنیات در کشور چیست، بیان کرد: در ابتدای سال ۱۳۸۹ سرانه مصرف لبنیات ۱۲۰کیلو بوده است، اما در حال حاضر به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه، شیر خام و مواد موردنیاز برای بسته‌بندی، همچنین عدم ثبات در قیمت‌ها و کاهش صادرات؛ سرانه مصرف لبنیات ایرانیان به ۵۰کیلو در سال رسیده است.

دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه «از آذرماه سال۱۳۸۹ به بعد به دلیل قطع یارانه شیر، هزینه‌هاي تولید و هزینه‌هاي تمام شده فرآورده‌هاي لبنی افزایش یافت» این تعبیر را به کار برد که «صنایع لبنی طی این مدت درجا زده است.»