به‌گزارش وقایع نیوز به‌نقل از «روستانیوز»، علی‌احسان ظفری در پاسخ به این‌که دلایل اصلی کاهش سرانه مصرف لبنیات در کشور چیست، بیان کرد: در ابتدای سال ۱۳۸۹ سرانه مصرف لبنیات ۱۲۰کیلو بوده است، اما در حال حاضر به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه، شیر خام و مواد موردنیاز برای بسته‌بندی، همچنین عدم ثبات در قیمت‌ها و کاهش صادرات؛ سرانه مصرف لبنیات ایرانیان به ۵۰کیلو در سال رسیده است.