جلال‌الدین عرفانی – خبرنگار شهر مردم، «انار و خرمالو» نام جشنواره‌ای ملی است که سومین دوره‌ی آن از ۱۸ تا ۳۰ آبان در شیراز در حال برگزاری است.
به گزارش وقایع نیوز به نقل از شهرمردم، معاون گردشگری و امور زائرین استانداری فارس که مهمان مراسم افتتاحیه‌ی سومین جشنواره‌ی ملی «انار و خرمالو» شیراز بود، با اشاره به استقبال مردم از این جشنواره گفت: معتقدیم باید از باغات به‌عنوان مهم‌ترین میراث تاریخی و طبیعی، مراقبت ویژه شود و باید از باغداران به‌عنوان میراث‌داران میراث سبز شیراز حمایت کنیم؛ چرا که باغداران شیراز کاری انجام می‌دهند که در کل شهرهای ایران بی‌نظیر است.
مهدی پارسایی افزود: زمانی‌که باغ‌ها را در ورودی شمال‌غرب و در تونل باد شهر ساختند، بی‌دلیل نبود و نتیجه‌اش این می‌شود که در طول تابستان، هوای شهر خنک می‌شود و در بهار هم عطر شکوفه‌ی گل‌های این باغات، شهر را در بر می‌گیرد و این‌گونه شد که در تهران جز نام یک خیابان به نام شیراز، خیابان دیگری را به نام «بهار شیراز» نام‌گذاری می‌کنند.
وی با اشاره به اینکه شاعران بزرگ شیراز هم بسیاری از شعرهایشان را به تأسی از این فضا و آب‌وهوا سروده‌اند، گفت: امروز شورای شهر شیراز مصوبات خوبی برای این باغ‌ها و حفظ آن‌ها دارد و اجرای تصفیه‌خانه‌ی محلی به تداوم حیات باغات کمک شایانی خواهد کرد.
او با اشاره به تاریخچه‌ی نظام‌دهی آبیاری باغات شیراز به‌عنوان یک فرهنگ ریشه‌دار در میان شیرازی‌ها گفت: در همین راستا، تا پیش از انقلاب و به‌مدت ۷۰۰ سال، میرآبی شیراز در دست یک خاندان بود که اسناد تاریخی آن وجود دارد. با راه‌اندازی تصفیه‌خانه، امیدواریم شاهد تداوم این فرهنگ برای شکوفایی هرچه بیشتر باغات به‌عنوان محور گردشگری باشیم.
رئیس ناحیه‌ی ویژه‌ی حوزه‌ی استحفاظی باغات قصردشت نیز در این مراسم گفت: اجرای این جشنواره جزو مصوبات شورای شهر و دستور شهردار است. این جشنواره در زمینی به مساحت پنج‌هزار مترمربع و با ۴۰ غرفه برگزار شده است.
بیژن زارعی ادامه داد: این جشنواره با هدف معرفی و حمایت از باغدارانی برگزار می‌شود که در طول سال، زحمات زیادی برای حفظ باغ‌های شهر می‌کشند و عرصه‌ای برای به نمایش گذاشتن محصولات آنان و بهره‌مندی شهروندان از این محصولات است.
وی اظهار کرد: شیراز شهری فرهنگی و گردشگری است که همزمان میراث فرهنگی، تاریخی و باغات ارزشمند را در دل خود دارد. در حال حاضر، یک‌هزار هکتار از این باغات در دل شهر باقی مانده که به‌عنوان سرمایه‌های سبز درخشان، نیازمند حفظ و نگهداری هستند و این وظیفه‌ای همگانی است.
زارعی ضمن ارائه‌ی گزارشی از فعالیت‌های این حوزه برای حفظ نگین سبز شیراز گفت: بر اساس مصوبه‌ی شورای اسلامی شهر شیراز، ساخت تصفیه‌خانه در پیاده‌راه سلامت در مراحل نهایی قرار دارد و اجرای آن می‌تواند در رفع مشکلات آبیاری باغات مؤثر باشد.
وی تصریح کرد: لایروبی قنوات و جداول از جمله اقدامات ما در حفظ و نگهداری باغات بوده و در کنار آن، از تمامی دستگاه‌ها نیز انتظار داریم در حمایت از باغداران پای کار باشند تا بتوانیم این باغات را به نحو احسن حفظ کنیم؛ چرا که این باغات تنها متعلق به باغداران یا شهرداری نیست، بلکه سرمایه‌ای برای تمامی شهروندان است.
او ادامه داد: اگر امروز شیراز جزو پاک‌ترین شهرهای کشور و حتی به‌عنوان پایتخت زیست‌محیطی آسیا شناخته می‌شود، بخشی از این موفقیت مرهون وجود همین باغات است.
نایب‌رئیس شورای اسلامی شهر شیراز نیز در این جشنواره با اشاره به اهمیت تشکیل ناحیه‌ی ویژه‌ی باغات در حفظ و نگهداری این گنجینه‌ی ارزشمند گفت: این جشنواره به‌جهت معرفی انار و خرمالوی شیراز بسیار مهم است و هدف آن حفظ و ترویج محصولات باغداران محلی است. اگر این جشنواره هر سال برگزار نشود، علاقه و نشاط باغداران کاهش می‌یابد.
محمدتقی تذروی با تأکید بر اینکه باغ‌های شیراز خاستگاه تولید انار و خرمالو بوده‌اند، افزود: باغات مهدی‌آباد و دیگر باغات قصردشت در گذشته محصولات خود را صادر می‌کردند و انار و خرمالوی شیراز همواره به کیفیت خاصی شهرت داشته‌اند.
وی ادامه داد: ویژگی منحصربه‌فرد باغات شیراز این است که باغ‌ها در مرکز شهر قرار دارند و دسترسی به آن‌ها در کمتر از ۱۰ دقیقه ممکن است؛ درحالی‌که در بسیاری از شهرهای دیگر، رسیدن به باغ‌ها نیم تا یک ساعت طول می‌کشد. این موقعیت، فرصت مناسبی برای معرفی باغات و محصولات محلی به بازدیدکنندگان و گردشگران فراهم می‌کند.
تذروی در پاسخ به یکی از شهروندان که خواستار برگزاری چنین جشنواره‌هایی در جنوب شهر شد، گفت: امروز شما از دورترین نقطه‌ی شمال‌غرب بزرگراه شهید استوار، با بزرگراه‌هایی که ساخته شده، در کمتر از ۲۰ دقیقه می‌توانید خود را به باغات قصردشت برسانید، اما نمی‌توانیم این باغات را به آن سمت شهر ببریم.
نایب‌رئیس شورای اسلامی شهر شیراز با قدردانی از همکاری مسئولان و غرفه‌داران این جشنواره گفت: حضور مهمانانی از شهرهای مختلف کشور، اهمیت این جشنواره را نشان می‌دهد. این رویداد باید هر سال برگزار شود تا محصولات معروف شیراز مانند انار و خرمالو به‌درستی معرفی شوند و از میراث باغات شهر حفاظت شود.
تذروی گفت: این جشنواره فرصتی ارزشمند برای حفظ میراث سبز شیراز و معرفی باغات به نسل‌های آینده است. باغات قصردشت ظرفیتی مهم برای گردشگری و سرمایه‌ی شهر هستند.
رئیس کمیسیون اقتصاد و سرمایه‌گذاری شورای اسلامی‌شهر شیراز نیز با قدردانی از برگزارکنندگان این جشنواره گفت: این سومین جشنواره‌ی انار و خرمالوی باغ‌های شیراز است که توسط ناحیه‌ی ویژه‌ی باغات برنامه‌ریزی و هماهنگ شده است. امروزه یکی از ظرفیت‌های ویژه‌ی گردشگری شهر شیراز، باغات آن از جمله باغ ارم، باغ دلگشا و باغ عفیف‌آباد است، اما باغات دیگر از جمله باغات قصردشت تاکنون مغفول مانده و توجه کافی به آن نشده است.
علیرضا اسکندری افزود: در همین راستا، در شورای شهر شیراز معتقدیم این باغات می‌توانند به‌عنوان یک ظرفیت جدید گردشگری در کنار سایر باغات شناخته شوند و به همین منظور، اقدامات حمایتی برای پشتیبانی از باغداران انجام شده است.
وی اضافه کرد: از جمله این اقدامات می‌توان به احداث تصفیه‌خانه‌ی محلی، لایروبی مسیرهای آب و بهسازی آبراه‌ها در سال جاری اشاره کرد.
اسکندری گفت: برای حفظ باغات، معتقدیم نگاه ما باید از نگاه قهری به نگاه حمایتی تغییر کند، زیرا حفظ باغات زمانی امکان‌پذیر است که باغداران تشویق و حمایت شوند، نه صرفاً تحت فشار قرار گیرند؛ آن‌هم در شرایطی که بارندگی مناسبی نداشتیم و نگهداری باغات دشوار است. در این ارتباط، حمایت‌های اقتصادی و گردشگری می‌تواند انگیزه‌ی لازم را برای حفظ این سرمایه‌های شهری ایجاد کند.
عضو شورای اسلامی شهر شیراز اظهار کرد: در حال حاضر عملیات اجرایی تصفیه‌خانه‌ی لوکال به‌زودی به پایان می‌رسد و آب تصفیه‌شده‌ی آن به‌طور کامل برای آبیاری درختان باغات قصردشت اختصاص خواهد یافت. علاوه بر این، شورای شهر مصوبه‌ای در خصوص راه‌اندازی دبیرخانه‌ی دائمی جشنواره‌ی فرهنگی و هنری باغات قصردشت دارد که برای نخستین‌بار برنامه‌های متنوع فرهنگی در دل باغات برگزار خواهد شد.
گفتنی است سومین جشنواره‌ی انار و خرمالوی شیراز از ۱۸ تا ۳۰ آبان، از ساعت ۱۰ صبح تا ۹ شب در محل پارک شهید رجایی، ابتدای کوچه‌ی ۲۲ بلوار شهید رجایی، پذیرای علاقه‌مندان است.
عکاس : زینب زابلی
Wednesday, 12 November , 2025